نشاسته فوری یا پری ژلاتینه محلول در آب سرد مخصوص روکشدار کردن , صنایع نانوایی و لبنی .نشاسته ذرت هنگامی كه با مايعي مخلوط و حرارت داده شود، يك نوع ژل شفاف يكنواخت و پايدار تولید مينمايند . این نوع از نشاسته در پروسه تولید فرآورده هایی کاربرد دارند که دارای محیط اسیدی بوده و یا تنشهای برشی شدید در حین تولید بر آنها اعمال می شود و در پروسه تولید، امکان بالا بردن دما طی فرآیند وجود ندارد نظیر انواع سسهای سالاد، مایونز، کرمهای مغزی شیرینی جات و . . .کیفیت را با ما تجربه کنید .