از شیر پروانهای به منظور قطع و وصل یا کنترل جریان سیال استفاده میگردد. درصورتی که سیال٬ آب باشد و سرعت عبوری حداکثر 3 متر بر ثانیه میتوان از این شیرها استفاده نمود. شیر ویفری برای نصب بین فلنجهایی مناسب است که سوراخهای آنها مطابق استاندارد بوده و فشار کاری سیستم تا فشار 16 Bar باشد.