فروش زانتان گام برند فوفنگ قابل عرضه توسط سالار شیمی گستر

زانتان گام، گزانتان یا همان صمغ زانتان نوعی
پلی ساکارید با وزن مولکولی بالاست که از فرایند تخمیر حاصل می شود. این ماده پلیمری طبیعی است که از یک نوع باکتری به نام زانتاموناس کامیستریس گرفته
می شود.
این صمغ اغلب به صورت پودری سفید رنگ متمایل به شیری تولید می شود.
به دلیل خاصیت استثنایی رئولوژیکی، یک تثبیت کننده بسیار موثر برای سیستم های مبتنی بر آب است. در دامنه وسیعی از درجه حرارت، PH و غلضت های نمک، ویسکوزته آن ثابت می ماند.
این ماده جزء دسته بندی امولسیفایر ها و غلضت دهنده ها قرار می گیرد.
کاربرد های غذایی معمول صمغ زانتان به طور کلی در سس سالاد،سس ها،محصولات لبنی،دسرها،غذا های کم کالری و غذا های سبک است. همچنین در نان های فاقد گلوتن،نوشیدنی ها و بستنی ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد اصلی زانتان گام به عنوان غلضت دهنده،
افزایش دهنده ویسکوزیته و اصلاح کننده رئولوژی است.
در صنایع غذایی به عنوان غلظت دهنده سس،ماست و سایر فراورده های لبنی،بستنی و برخی آب میوه ها به کار می رود.، که باعث ایجاد محیطی یکنواخت و هموژن شده و از جدا شدن اجزاء جلوگیری می کند.
از صمغ زانتان در پاک کننده ها،پوشش ها،جلا و
گلدان های کشاورزی نیز استفاده می شود. در صنایع دارویی وبهداشتی در ترکیب خمیر دندان،کرم ها،
رنگ مو و لوسیون ها از این ماده استفاده می شود.
در صنایع رنگ و رزین و حفاری چاه نفت نیز برای تنظیم رئولوژی محیط کاربرد دارد و به همراه بنتونیت در
گل حفاری پایه آب می تواند مورد استفاده قرار بگیرد که باعث سهولت رانده شدن قطعات کنده شده توسط دستگاه حفاری می شود.
این صمغ به خوبی می تواند در برابر دما مقاومت کند و نیز در PH های مختلف جهت تولید محصولات صنعتی کاربرد دارد که شامل محصولات قارچ کش ها،
حشره کش ها،علف کش ها، مواد شوینده ای که برای تمیزی کاشی ها و اجاق گاز ها استفاده می شوند، چسب ها و انواع رنگ ها را شامل می شود.
در صنعت داروسازی به دلیل خاصیت تغلیظ کنندگی و افزایش ویسکوزیته می تواند در مواردی نظیر
خشکی چشم،بهبود دیابت،چربی خون و مشکل بلع تاثیر خوبی داشته باشد.

این ماده در مجموعه سالار شیمی گستر به صورت بسته بندی ها 1Kg تا 25Kg موجود می باشد.
جهت خرید زانتان گام و دریافت آنالیز با شماره های درج شده در آگهی تماس حاصل فرمائید.