مشاوره رایگان جهت پرورش قارچ خوراکی

بیش از 90 درصد از افرادی که با هزینه های زیاد اقدام به پرورش قارچ می کنند بعد از یک دوره کشت از اقدام خود پشیمان شده و تجهیزات سالن خود را با کمترین قیمت به فروش می رسانند.
شرکتها و افراد بسیاری متقاضیان این رشته را که اغلب از افراد بیکار جامعه هستند با وعده پشتیبانی وخرید تضمینی محصول به سمت این رشته جذب و در مراحل مختلف کشت سودهای کلانی را از این طریق به دست می آورند:
1-تجهیز سالن: با توصیه بر خرید قفسه بندی و تجهیزاتی که وجودشان برای تولید قارچ ضرورتی ندارد و دیگر وسایل ضروری به قیمتهای بالا(که اغلب این تجهیزات را به قیمت پایین از تولید کننده زیان دیده قبلی می خرند)
2- با تحویل کمپوست و خاک پوششی: که به عنوان واسطه عمل میکنند و مخصوصا در مرحله خاک پوششی پورسانت بالایی را از عرضه کننده اصلی می گیرند
3-خرید محصول: به قیمت پایین تر از قیمت بازار از تولید کننده می خرند و محصول را به قیمت بالا تر به فروشگاها می فروشند.
4-تولید کننده به محاسبه و مقایسه سرمایه گذاری که در این زمینه انجام داده(حداقل 6 میلیون تومان برای 50متر مربع) و زمانی که صرف کرده و سود حاصله می پردازد و به این نتیجه می رسد که ادامه تولید قارچ در مساحت کم( کمتر از 500متر مربع) توجیه اقتصادی ندارد.
5-اجبارا وسایل و تجهیزات سالن خود را به نصف قیمت به همان راه انداز سالن یا به شخص دیگری می فروشد.
جهت بررسی صحت این مورد می توانید به نیازمندی های روزنامه همشهری قسمت پرورش قارچ مراجعه و آگهی های فروش فوری تجهیزات سالن قارچ افراد زیان دیده را ملاحظه بفرمایید
پرورش قارچ دکمه ای تنها در شرایط زیر توجیه پذیر است:
1-متقاضی مالک سالن تولید بوده (گارگاه اجاره ای نباشد)
2-مساحت سالنها از 500 متر کمتر نباشد(و هر سالن از 100متر مربع بیشتر نباشد یعنی 5 سالن 100متری)مساحت مطلوب هرسالن 60-70متر مربع میباشد.
3-امکان نصب چیلر جهت سرد کردن سالن در فصول گرم وجود داشته باشد(مستلزم هزینه بیشتر و وجود فضای کافی می باشد زیرا جهت پرورش قارچ در مرحله تولید کلاهک ، به دمای 16 درجه سانتیگراد نیازمندیم)
4-نیروی کار به تعداد کافی در دسترس باشد.
5-امکان فروش مستقیم به فروشگاها و سوپرمارکت ها وجود داشته باشد(فروشنده و وسیله نقلیه -وانت-نیاز است)
6-محصول بسته بندی شود که نیازمند نیروی کار و مکان مناسب و گرفتن مجوز بسته بندی(بسته بندی با مجوز بهداشت راحت تر فروش می رود)
7-سردخانه در گارگاه تولید احداث شود(در صورتی که پس از برداشت محصول در هوای گرم قرار گیرد سریع تغییر رنگ داده و از بازار پسندی می افتد ضمن اینکه عمر انبار داری قارچ دکمه ای حتی در سردخانه حداکثر 5 روز می باشد)
8-کارخانه های بزرگ تولید قارچ ، کمپوست مورد نیاز را خودشان تولید می کنند و به همین دلیل است که هزینه تولیدشان پایین تر می آید و در آمد بیشتری کسب می کنند در صورتی که تولید کننده خرده پا به دلیل نداشتن فضای کافی برای این کار و سرمایه لازم جهت خرید ماشین آلات کمپوست سازی عملا تبدیل به بازار هدف و مصرف برای تولید کنندکان کمپوست می شوند.
9-به افرادی که پس از مطالعه این مطلب و بررسی هایی که انجام داده اند ، همچنان اصرار بر وارد شدن به این رشته را دارند(و می خواهند شخصا معایب این شغل را تجربه کنند) توصیه می شود سالنی حداکثر 100 متری را انتخاب و بدون انجام قفسه بندی(زیرا هزینه نسبتا بالایی می برد) کمپوست هایشان را با فاصله 20سانتی متر از کف زمین(تا دمای زمین