ماشین آلات کشاورزی وکیوم فیلتر تجهیز صنعت باران

صنایع تولید نشاسته

شرکت تجهیز صنعت باران

تولید کننده نشاسته و دستگاه های تولید نشاسته در ایران

Baran company.
1391
مدیریت بازاریابی و فروش شرکت تجهیز صنعت باران
info@baran-eet.com
www.baran-eet.com
ایران – تهران



ارتباط سریع به وسیله بارکد

معرفی نشاسته:
نشاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌ها و نامحلول در آب است. از آن برای تولید چسب و کاغذ و در صنایع بافندگی استفاده می‌کنند. از لحاظ زیست‌شیمی نشاسته از دو نوع بسپار کربوهیدرات به نام آمیلوز و آمیلوپکتین)چند قندی ها) تشکیل شده‌است. تکپارهای این چند قندی‌ها واحدهای گلوکز هستند که به روش سر به دم به یکدیگر وصل شده و تشکیل پیوندهای آلفا ۱ و ۴ را می‌دهند. روی هم رفته ساختار آمیلوپکتین به سادگی سایر زنجیرهای چندقندی نیست. در این چندقندی دو واحد گلوکز از طریق پیوندهای ۱ و ۶ آلفا به یکدیگر متصل شده و تشکیل شاخه‌های فرعی را می‌دهند.

ساختار شیمیایی نشاسته:

از لحاظ ساختاری نشاسته یک ترکیب خوشه‌ای از پلیمرهای خطی است که در آن پیوندهای زنجیری آلفا ۱ و ۴ ستونی از واحدهای گلوکز و شاخه‌های فرعی با پیوند آلفا ۱ و ۶ را تشکیل داده‌اند. نشاسته در ملکول به‌عنوان انرژی ذخیره می‌شود. در گیاهان، نشاسته در اندام سلولی ویژه به نام آمیلوپلاست ذخیره می‌شود.
نشاسته در بیشتر میوه‌ ها، دانه‌ها، غلات و غدّه‌های گیاهی، سیب زمینی یافت می‌شود. ۴ منبع عمده نشاسته عبارت‌اند از: ذرت، سیب زمینی، گندم و برنج.
نشاسته برای تولید چسب و کاغذ و برای آهار زدن برخی پارچه ‌ها استفاده می‌شود. همچنین در آشپزی و برای تهیه برخی از غذاها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در سده ۱۹ و اوایل سده بیستم از نشاسته رختشویی ) آهار ( که از مخلوط نشاسته و آب تشکیل می‌شد برای صاف کردن یقه و سرآستین پیراهن‌های مردانه موقع اتوکشی استفاده می‌کردند.
برای شناسایی مواد دارای نشاسته کافی است به آن مقداری محلول ید (یدید پتاسیم در آب) اضافه می‌کنند در صورت وجود نشاسته در ترکیب، رنگ زرد محلول ید به آبی تیره تغییر می‌کند.

مصارف نشاسته:

1- در صنايع قنادي همچون تهيه بيسكويت شكلات گز و نيز تهيه انواع شيريني ها و كيك ها.
2- در صنايع نانوايي براي تهيه نان هاي شيرين و نان هاي اروپايي(حجيم).
3- در صنايع گوشتي مثل تهيه سوسيس كالباس همبرگر.
4- در صنايع نوشابه سازي.
5- در تهيه انواع سس هاي كچاپ و مايونز.
6- در صنايع داروسازي نشاسته بعنوان پركننده در انواع قرصها آمپول ها و شربت ها.
7- در تهيه خمير دندان به صورت خمير يا پودر و خمير ريش.
8- در تهيه مواد آرايشي مثل پودر و پنكك ها. نيز در تهيه صابون ها و ساير مواد پاك كننده آرايشي.
9- در اسلحه سازي و صنايع نظامي ديناميت سازي و روكش سازي.
10- تهيه عطريات و استن به عنوان ماده شفاف كننده.
11- در تهيه مواد ضد بو و لوسيون ها و حلال ها.
12- در تهيه كاغذ چوب پنبه پنبه نسوز چسب و ساير مواد صحافي.
13- در صنعت باتري سازي ساخت قالب سراميك سازي و تركيبات ساخت ديگ هاي بخار.
14- در تهيه مواد پاك كننده و تميز كننده پوست خز و دباغي چرم.
15- در مقوا سازي و كارتن سازي كاغذ سمباده پوشش ورق كاغذ و كتاب و تهيه انواع مداد و گچ هاي شمعي و مداد ابرو.
16- در تهيه ماكت و و سايل بهداشتي و آرايشي جراحي پلاستيك و مواد رنگي.
17- در صنايع نساجي گليم فرش موكت به عنوان آهار و پوليش.
18- در صنايع تينر سازي لاستيك سازي و محصولات لاستيكي.
19- در ساخت انواع حشره كش ها لاك الكل و مواد آتش بازي.



خط توليد نشاسته:

ابتدا گندم در كارخانجات آرد به آرد مخصوص تهيه نشاسته (آرد 23%) تبديل ميشود. در بدو ورود آرد مورد آناليز آزمايشگاهي قرار گرفته و در صورت تاييد كليه فاكتورها مورد پذيرش قرار ميگيرد. آرد با آب به نسبت 1 به 10 در دستگاه خمير ساز مخلوط شده پس از گذراندن دوره خواب خمير در دستگاه مخصوص مورد شستشو قرار ميگيرد و دو محصول شيرابه نشاسته (مايع) و گلوتن(خمير) بدست مي آيد.
شيرابه نشاسته پس از جداسازي ناخالصي هايش و گذراندن از دستگاه هاي مخصوص به شكل نشاسته كيكي در مي آيد. اين كيك ها پس از قطعه قطعه شدن بداخل خشك كن هاي ثابت به شكل شاخه هاي نشاسته در مي آيد كه در كارتن يا بسته هاي سلفوني بسته بندي و راهي بازار مصرف ميشوند.
نوع پودر خوراكي و صنعتي نشاسته از عبور نشاسته از فلاش دراير بدست مي آيد.
و اما