فروش قارچ کفیر - نیشابور

قارچ کفیر شبیه به گل کلم و به رنگ سفید بوده و شیر را تخمیر و به ماست، دوغ و پنیر تبدیل می‌کند. این قارچ خواص طبی بسیاری دارد. دانه‌های قارچ كفیر شامل باكتری‌ها و مخمرهای خاصی هستند كه در واقع مسوول ایجاد طعم ترش و گازدار كفیر هستند. قارچ کفیر حاوی باسیل سان کاسیلوس می‌باشد که باعث تغییرات و دگرگونی درون شیر می شود و نهایتاً طی ترشح اسید کورن داکفل از قارچ، تخمیر شیر صورت می‌گیرد. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پُرکالری و غنی از باکتری‌ های پروبیوتیک، اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین، ویتامین ‌ها به ویژه گروه ویتامینهای B و ریزمغذی ‌ها است. مصرف این نوشیدنی‌های تخمیری با وجود انواع ویتامین ها و مواد مغذی می تواند جانشین مناسبی برای نوشیدنی‌های مصنوعی و گازدار که با انواع رنگ های مصنوعی، شکر و مواد شیمیایی تولید می شوند، باشد، چون علاوه بر اینکه خطرات آنها (شامل پوکی استخوان به عنوان یکی از عوارض شایع مصرف نوشابه های گازدار) را ندارد، منافع زیادی برای سلامتی دارد. مصرف نوشیدنی کفیر قدمتی 5000 ساله دارد که تأثیر اعجاب انگیز آن در حفظ سلامت بشر اثبات شده است.
هر 20 گرم از این قارچ به همراه راهنمای تهیه دوغ کفیر به مبلغ 20000 تومان به فروش می رسد.