آیس بانک همانطور که از نام آن مشخص است برای ذخیره انرژی سرمایی در ساعات اوج مصرف غیر فعال مورد استفاده قرار می گیرد.
در این سیستم، هدف تولید و ذخیره یخ در ساعات غیر پیک مصرف برق و استفاده از آن در زمان اوج مصرف برق در واحدهای گوناگون (عمدتاً صنایع لبنیات) می باشد. آیس بانک ها در سیستم هایی که ساعت کارکرد کمپرسور به صورت شیفتی است مورد استفاده قرار می گیرند.
به عنوان مثال در صنایع لبنیات که دارای نوسانات بار برودتی است، استفاده از این سیستم باعث انتقال یا متعادل کردن بار برودتی مورد نیاز می گردد. آیس بانک ها به دو دسته آیس بانک های صفحه ای و آیس بانک های لوله ای تقسیم می شوند. آیس بانک ها دارای حوضچه آب هستند که لوله ها یا صفحات درون آب این حوضچه قرار می گیرند.