امروزه حفظ و نگهداري محصولات غذايي با توجه به رشد جمعيت و كمبود مواد غذايي بسيار مورد توجه قرار گرفته است و روز به روز اهميت جلوگيري از اتلاف مواد غذايي و طولاني نمودن زمان ماند آنها بدليل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهاي پايدار بيشتر نمايان ميگردد .خشک کردن مواد غذایی را میتوان یکی از قدیمیترین روشهای نگهداری محسوب کرد اما متاسفانه یکی از نقاط ضعف فرآیند تولید چیپس میوه در ایران استفاده از سیستمهای سنتی بدون استفاده صحیح از عملیات آمادهسازی و خشک کردن به روش آفتابی است که خوشبختانه در سالهای اخیر شرکت زاگرس ماشین سپاهان اقدام به تولید دستگاه های خشک کن صنعتی نموده است .
دستگاه خشک کن شرکت زاگرس ماشین سپاهان با هدف ایجاد و راه اندازی کارگاه و مشاغل زودبازده و مشاغل خانگی
و مناسب برای خشک کردن انواع میوه و سبزیجات و گیاهان دارویی و مواد شیمیایی است .
دستگاه خشک کن شامل تجهیزات : مشعل ، بویلر ، سانتریفیوژ ، شاسی و اتاق استیل ، عایق حرارتی پشم سنگ و ...
از دیگر مزایایی خشک کردن میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
مواد غذایی خشک شده در مقایسه با سایر مواد غذایی که به روشهای دیگر نگهداری میشوند، دارای مزایای خاصی همچون سبکی، کمحجم بودن محصول، بینیازی از سردخانه جهت نگهداری، جلوگیری از فساد، سادگی بستهبندی، حمل و نقل و نگهداری میوههای خشک شده با حداقل امکانات است
اهمیت اقتصادي توسعه صادرات میوه جات خشک شده، توزیع نامناسب منابع غذائی و انواع محصولات کشاورزي و فصلی و منطقه اي بودن تولید بسیاري از محصولات در جهان از جمله دلایل اهمیت خشک کردن میوه جات میباشد. همچنین نیاز بیش از حد بعضی از کشورها به اینگونه محصولات بدلیل شرایط خاص اقلیمی آنها و همچنین هزینه بالاي حمل و نقل سبزیجات و میوه جات تازه و محدود بودن زمان نگهداري آنها دلایل دیگر این امر و بیانگر اهمیت این محصول در دنیاي امروز است .
با هزینه بسیار کم صاحب یک شغل پر درآمد باشید .
مشاوره رایگان