این دستگاه در مدت زمان کوتاه با استفاده از انجماد خشک محصولاتی شامل میوه و سبزیجات را به سرعت خشک کرده-ویژگی منحصر به فرد این دستگاه اسیب کم به شکل و طعم محصولات و با حفظ ارزش غذایی میباشد-این دستگاه انقلابی نوین در سیستم نگهداری و انباری داری و حتی برای حمل محصولات میباشد