نشاسته فوری یا پری ژلاتینه محلول در آب سرد مخصوص روکشدار کردن , صنایع نانوایی و لبنی .نشاسته ذرت هنگامی كه با مايعي مخلوط و حرارت داده شود، يك نوع ژل شفاف يكنواخت و پايدار تولید مينمايند . این نوع ...