درباره فواید گوشت شتر
گوشت شتر منبع بسیار خوبی از مواد مغذی می باشد و از جهت ترکیبات شیمیایی با گوشت سایر دام های اهلی مقداری تفاوت دارد.
گوشت شتر در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار می باشد, این گوشت در مقایسه با گوشتهای دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری می باشد. مقدار ویتامین “ب کمپلکس” و برخی عناصر معدنی مانند فسفر و کلسیم این گوشت بسیار زیاد است.